深大寺しぼり 商品情報
基本情報
| ・名称 | みそ漬 |
| ・商品コード | T0021 |
| ・原材料名 | 大根 |
| ・賞味期間 | 30日 但し、開封後賞味期限：3日 |
| ・保存方法 | 冷蔵 |
| ・漬け原材料 | 漬け原材料〔味噌、砂糖、醗酵調味料（米）、醤油（遺伝子組み換えでないものを分別）・小麦を含む）、カツオエキス、食塩、食酢、とうがらし |
商品特長
厳選した国内産だいこんを砂糖でしぼり、信州産こうじみそで漬け込みました。低塩（約3％）で甘口の食べやすい浅漬けタイプのみそ漬けだいこんです。
原材料の一部に大豆、小麦を含む
国産
栄養成分（100g当り）
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商品分析値
塩度：3.0% 酸度：0.2% 糖度：27.0% pH：4.9
製造工程
原菜入荷→大根皮むき→洗浄→殺菌(次亜塩素酸Ｎａ溶液(100mg/l）で10分間)→洗浄→６分割→下漬け(2日間・食塩:5%・食酢:2%)→中漬(大根に対して砂糖15%)→袋詰め→調味料充填→金属探知機(Fe:1.5・Sus:3.0)→熱殺菌(65℃・15分)→冷却→乾燥→検品→冷蔵保管(10日間)→出荷
製造所在地
東京都調布市多摩川3-1-1
情報更新日：2017年4月6日
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