だいこんおかか漬 商品情報
基本情報
| ・名称 | しょうゆ漬 |
| ・商品コード | N0006 |
| ・原材料名 | 大根、昆布、かつお節 |
| ・賞味期間 | 60日 但し、開封後賞味期限：5日 |
| ・保存方法 | 冷暗所 |
| ・漬け原材料 | 漬け原材料〔素精糖、純米酢、丸大豆醤油（大豆：遺伝子組み換えでないものを分別・小麦を含む）、鰹節エキス、醗酵調味料、魚醤（いわし）、昆布エキス、食塩〕、こしょう、唐辛子 |
商品特長
茨城県産の大根を使用し、かつお節のうまみをたっぷり吸い込ませました。 カリコリとした歯切れが一層食欲をそそります。
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国産（大根、鰹節、昆布）
栄養成分（100g当り）
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商品分析値
塩度：3.80% 酸度：0.35% 糖度：20.40% pH：4.10%
製造工程
塩漬原料洗浄→裁断→脱塩・洗浄→圧搾→漬け込み→熟成（2℃。24ｈ）→計量・袋詰め→真空包装→金属探知機（Fe1.5・Sus2.5）→ウェイトチェッカー→加熱殺菌（85℃・20分）→冷却→乾燥→目視検品→箱詰→出荷
製造所在地
東京都調布市多摩川3-1-1
情報更新日：2009年9月1日
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