刻みきゅうり 商品情報
基本情報
| ・名称 | しょうゆ漬 |
| ・商品コード | N0002 |
| ・原材料名 | きゅうり、生姜、ごま |
| ・賞味期間 | 60日 但し、開封後賞味期限：5日 |
| ・保存方法 | 冷暗所 |
| ・漬け原材料 | 漬け原材料〔丸大豆醤油（大豆：遺伝子組み換えでないものを分別・小麦を含む）、純米酢、素精糖、醗酵調味料、鰹節エキス、昆布エキス、魚醤（いわし）、食塩、唐辛子、ガーリックパウダー〕 |
商品特長
常磐胡瓜という身のしまった素材に、国産の丸大豆醤油で漬けこんだ美味しい漬物です。
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国産（きゅうり、生姜）
栄養成分（100g当り）
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商品分析値
塩度：3.56% 酸度：0.39% 糖度：12.70% pH：4.16
製造工程
塩漬胡瓜洗浄→裁断→生姜と混合→塩分調整→圧搾→攪拌漬込み機（一晩）→熟成（冷蔵庫内1日）→計量→真空包装→金属探知機→ウェイトチェッカー→加熱殺菌（95℃30分）→目視検品→箱詰め→予冷（0℃〜-2℃一晩）→出荷
製造所在地
東京都調布市多摩川3-1-1
情報更新日：2009年9月1日
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